烘焙工廠專用的高端烘焙烤爐

无论是智能商店背面概念的一部分还是手工面包店的生产,烤箱都是每个面包店的基本组成部分。因此,您的业务成功与选择合适的烤箱有关。烤箱主要负责烘焙食品的质量,并对面包店的工作流程产生重大影响。 因此,必须充分考虑为面包店购买烘焙烤炉。有了WACHTEL,您就拥有了一位经验丰富的合作伙伴,他们完全了解现代面包店的要求。我们为每种应用提供定制产品和概念。使用WATTEL烘焙烤炉为您的面包店准备标准!

WACHTEL出品的烘焙烤爐 – 最頂尖的烤爐科技

當你需要為你的烘焙坊或糕點店採購烤爐的時候,最先要考慮的是你想要的烘焙效果及你想要如何使用新的烤爐。第一步通常是選擇烘焙烤爐的類型。WACHTEL可提供多款的選擇:產品線包含店內用烤爐至層次烤爐及旋轉爐還有柴燒爐,我們能滿足每一種需求。我們大多數的烤爐都有不同的版本,同時也能增配不同的配件及功能。

雖然烤爐是烘焙工廠的心臟,可是也需要其他所有廚房設備的搭配使用。所以你需要一個有相當經驗的供應商。從1923年,WACHTEL已經在業內提供服務。我們幾十年的經驗,對細節的用心及精准度讓我們能推出高品質,高安全性耐用的產品。

我們的研發人員永遠都在開發超越時代的創新科技。作為一個服務及系統供應商,我們為客戶提供客制化的解決方案及全面性的指導讓客戶提高烘焙工廠的效率。最終的目標就是讓生產線及店內所有的工序可以順暢的生產。


店內烤爐 – 烘焙坊裡的一個靈活的重量級設備

如果你想要在你的烘焙技術裡加入特別的重點,答案就在店內用烤爐。 這個烤爐可以讓你靈活的按照實際需求填補現烤烘焙產品。在你店裡的客戶會愛上新鮮現烤的麵包及從烤爐直接拿出來的牛角包。客戶可以在店裡看到現烤的烘焙產品是讓他們在你的店裡可以買到新鮮的食物及大師級的手做烘焙產品。店內烤爐讓你減掉生產線及銷售點之間的人工及運輸成本。如果搭配使用我們的Cool Rising 及Cool Rising Plus冷藏醒發科技,你還可以優化你的生產流程。

WACHTEL傑出的科技是其成為店內烘焙領導者的關鍵。PICCOLO烤爐是一個前衛的店內用烤爐。WACHTEL一直致力於研發製造容易使用及高品質的烤爐。這些烤爐簡易使用的功能及直觀的操控會讓你的店員覺得很容易上手使用。

>前往店內用烤爐


用旋轉爐達到經濟效益

WACHTEL的旋轉爐有驚人的多用途功能及精密的科技。為了達到更佳的香味及口味,ATLAS是德工工藝技術的晚沒展現,多個獨家專利技術: ECO MULTI STEAM、AUTOPILOT AIR PRESSURE,搭配多段燃燒器,提供完美的烘焙產品,同時兼具環保節能效果且烤爐可適用:油、電、瓦斯作為烤爐能源供應。

>前往旋转炉


高品質烘焙坊專用的層次烤爐

層次烤爐強調在最小的裝置空間達到最大化的烘焙產能。這種烤爐在手工烘焙坊特別受歡迎。WACHTEL烤爐的迭加式烘焙空間可以有獨立控制的多種組合,這樣可以確保最佳的烘焙靈活度。穩定的烘焙環境讓烘焙產品有類似火烤的特點。

WACHTEL也為了層次烤爐提供多種高科技選項。你的烤爐可以選裝特有的W-TURBO功能或是透過IQ TOUCH的彩色大螢幕進行直觀操作。

>前往層次烤爐