COLUMBUS層次烤爐：烘焙表現及靈活度的巨人

COLUMBUS烤爐採用的是特別緊湊型的結構但可在最小化的室內空間提供最大化的烘焙空間。3面寬的型號可以在9層烘焙腔供44平方米的烘焙腔空間-全部都在一個標準烤爐的2220mm寬度。為了有簡易的裝載操作，這些烤爐輕鬆的和我們的高科技COMFORT裝載系統配套，有全自動及半自動系統可供選擇。

COLUMBUS的烘焙腔採用的是高標準的耐熱及耐腐蝕鋼材已保證長期的使用年限及可靠度。烤爐配有一種特別開發的高聚熱力礦石聚合物，這讓你可以烘焙出具有真石頭烤爐製作感覺的麵包。

因為有高效能的蒸汽裝置，烤爐可隨時為烘焙腔提供充足的蒸汽。至於簡易使用的操作模式，COLUMBUS烤爐是處於領先地位的。 智慧型的IQ TOUCH控制器及它的彩色大螢幕讓操作者有簡單及直觀的控制。你可以輕鬆的選擇最多1000種的烘焙模式。選擇COLUMBUS層次烤爐給你個經典的層次烤爐讓你在靜態的烘焙空腔內（無空氣流動）製作高品質產品。

WACHTEL可靠的平行散熱設計提供優越一致性的熱輸送及穩定的烘焙結果。COLUMBUS烤爐有燃油版及燃氣版可供選擇並給你合乎經濟效益，堅固耐用及最佳的成品結果。

The INFRA deck oven: for flexible, dependable and economical baking

INFRA結合了所有電層次烤爐的優點：有經濟效益性的使用資源，衛生及乾淨，不需要使用燃氣煙囪或昂貴的排廢氣費用。相對於市面上其他的系統，INFRA的智慧型能源鎖定功能可以節省約1/3的連接電能。

它獨特的單層控制器讓你可以同時製作不同的產品。每一層可以針對特定的需要調整控制或個別的關掉。每個區域的上火，下火及蒸汽都可以獨立調整控制。這不只節省時間及能源，也給你完整的靈活度。

層次烤爐的功能也能靈活的配合你的需要：Infra可裝配多達6種不同的高度及深度.為了達到更穩定的烘焙結果，Infra採用平面陶瓷熱能裝置已確保溫和的溫度變化。Infra每層的底部用的是特別礦石聚合物複製石頭烤爐的效果，這樣你製作高品質的石頭烤爐烘焙的麵包。Infra層次烤爐的控制系統採用創新的IQ TOUCH控制，這是領導市場的最高級便利性及烘焙坊使用的高科技功能。